SALSA QUESO CHEDDAR


SALSA QUESO CHEDDAR

N.º de producto: SALSA QUESO CHEDDAR
Salsa Queso Cheddar

 Ingredientes 

250gr de queso cheddar. 60gr de queso de untar suave tipo philadelphia. 150ml de leche. 30 g de mantequilla sin sal. 2 cucharaditas de maicena. 1/2 cucharadita de sal. 1 pizca de cayena molida.



Modo de Preparación

- Comenzaremos templando la leche en un cazo (sin que hierva) y añadiéndole la maicena poco a poco hasta que ésta quede bien disuelta.

- Retiramos del fuego y la reservamos para más tarde.

- En otro cazo pondremos la mantequilla a temperatura baja y dejaremos que se funda. Cuando esté completamente derretida, la iremos incorporando la leche con la maicena y el queso de untar.

- Removemos con unas varillas de mano hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

- Cortamos a dados el queso cheddar y lo añadimos al cazo dejando que se derrita a fuego lento.

- Cuando el cheddar esté totalmente fundido, añadimos una piza de cayena molida.

- Removemos hasta obtener una textura uniforme, medio espesa y cremosa.

- Vertimos la salsa en un recipiente o bol de cristal y listo para servir.

 

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Aplicación

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