SALSA PIRI PIRI


SALSA PIRI PIRI

N.º de producto: SALSA PIRI PIRI
Salsa Piri Piri

 Ingredientes 

2 cebollas peladas y picadas. 3 ajos bien picados. 1 taza de chiles piri piri o chiles frescos. 2 pimentones rojos. 3 tomates maduros. 4 cucharadas de aceite de oliva. Jugo y cáscara de 3 limones. ⅓ taza de vinagre de vino tinto. 2 cucharadas de azúcar. 1 cucharada de sal. 1 cucharadita de pimienta negra. 2 hojas de laurel. 1 cucharada de orégano seco. 1 cucharada de paprika.



Modo de Preparación

- Combinar todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que todos los ingredientes se trituren finamente.

- Transferir a una cacerola a fuego medio y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo para evitar que la salsa se queme.

- Después de 20 minutos, sazonar al gusto. La salsa debe estar bien equilibrada entre las especias y la acidez del limón y el vinagre.

- Verter la salsa el un recipiente o bol de cristal dejamos reposar a temperatura ambiente y lista para servir.

- Despues conservar en frigorífico.

 

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Aplicación

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