SALSA MOJO PICÓN VERDE


SALSA MOJO PICÓN VERDE

N.º de producto: SALSA MOJO PICÓN VERDE
Salsa Mojo Picón Verde

 Ingredientes 

6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 1 pimiento verde grande. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de vino blanco o vinagre de vino. 1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de azúcar. 50 g de cilantro fresco.



Modo de Preparación

- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batirlo bien hasta que no haya ningún trozo grande, que quede bien fino.

- La textura del mojo picón verde es muy parecida al del pesto (que también tiene color verde, pero no tiene nada que ver con el mojo verde), y se puede regular añadiéndole más agua o más aceite.

- El mojo se suele tomar a temperatura ambiente, pero también lo puedes refrigerar unos minutos para tomarlo fresquito.

- Vertimos la salsa en un bol de cristal y listo para servir.

 

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Aplicación

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