SALSA CURRY


SALSA CURRY

N.º de producto: SALSA CURRY
Salsa Curry

 Ingredientes 

1 cebolla grande, 5 dientes de ajo, 500 gr de tomates, 400 gr de leche de coco, 400 ml de agua, 1 manzana, 1 plátano, 2 cucharadas de curry, 1 cucharada de maizena disuelta en un poco de agua y sal.



Modo de Preparación

- Lo primero es preparar nuestro fondo para la salsa curry. Cortamos en juliana la cebolla, el ajo lo picamos y lo rehogamos todo junto. A esto le añadiremos el curry y los tomates troceados. Rehogamos todo junto.

- Añadimos la leche de coco y el agua. Sazonamos y dejamos cocer unos 30 minutos.

- Al final, añadimos el plátano y la manzana sin piel y troceados. Dejamos cocer otros 10 minutos.

- Finalmente trituramos o pasamos por un pasapurés.

- Vertimos la salsa en un bol de cristal y listo para servir.

NOTA: Tambien puedes usar nata liquida para cocinar substituyendo a la leche de coco, en ese caso no usar la maizena.

 

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Aplicación

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