SALSA BRAVA ORIGINAL


SALSA BRAVA ORIGINAL

N.º de producto: SALSA BRAVA ORIGINAL
Salsa Brava Original

 Ingredientes 

8 tomates maduros. 1 cebolla. 1 chile. 1 cucharadita de pimenton dulce. 1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de pimienta. 50ml. aceite de oliva. 25ml vinagre de jerez. 3 dientes de ajo. 



Modo de Preparación

- Ponemos un cazo con agua a hervir para escaldar los tomates para poder pelarlos.

- Cogemos los tomates, hacemos unos cortes en forma de cruz y los ponemos a escaldar.

- Una vez los tomates están escaldados los escurrimos, los pelamos, los troceamos a tacos y los reservamos para la salsa.

- En el mismo cazo echamos el aceite y le echamos la cebolla cortada a trocitos junto con los ajos pelados y la dejamos pochar durante 5 minutos a fuego medio.

- Añadimos el pimentón y el chile cortado a trozos lo removemos bien, le echamos el tomate y lo dejamos cocer (vamos removiendo para que no se pegue).

- Por ultimo le echamos el vinagre de jerez y la sal.

- Cuando vemos que la salsa a reducido el agua de los ingredientes retirar de fuego y dejar enfriar un poco.

- Vertimos los ingredites en un vaso de batidora y batimos todos los ingredientes hasta que queden bien triturados y listo para servir.

- La salsa que te sobre la puedes guardar en el frigorífico en un recipiente con tapa. 

 

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Aplicación

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