MASA FILO O PHILO


MASA FILO O PHILO

N.º de producto: MASA FILO O PHILO
Masa Filo o Philo Casera
 

 Ingredientes 

2 cucharaditas de levadura química o polvo para hornear. 4 tazas de harina de trigo uso común. 1 huevo. 1/2 taza de aceite de girasol. 1 taza de leche. 1 Pizca de sal. Fécula de maíz (maizena)



Modo de Preparación

- Coloca en un recipiente las tazas de harina de trigo para múltiples usos junto con el polvo para hornear y la pizca de sal.

- Remueve muy bien y haz un hueco en el centro. Vierte la leche tibia, el aceite de girasol y el huevo.

- Amasa muy bien hasta formar una masa elástica y suave. Deja reposar durante una hora fuera de la nevera.

- Parte la masa por la mitad y estira cada una de ellas un poco formando una tira. Divide cada una en ocho partes iguales y forma bolitas.

- Espolvorea la superficie de trabajo con fécula de maíz y coloca por encima un bollo. Estira hasta obtener una lámina muy fina.

- Estira todas y ve colocándolas una encima de la otra bien embadurnadas con fécula de maíz para que no se peguen una con la otra.

- Estira nuevamente y haz un rollo con ellas.

- Colócalas sobre papel de hornear para que no se sequen y ponlas en una bolsa resellable.

 

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Aplicación

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