MASA CHOUX


MASA CHOUX

N.º de producto: MASA CHOUX
  Masa Choux
 

 Ingredientes 

150ml de agua. 150gr de harina de trigo.1 pizca sal fina. 100gr de mantequilla. 4 huevos medianos 1 cucharada de azúcar.



Modo de Preparación

- Ponemos a hervir el agua junto con la sal y la mantequilla a trozos.

- Cuando empiece a hervir, retiramos el cazo del fuego y echamos de golpe la harina. Mezclamos bien con una espátula flexible.

- Una vez mezclado, ponemos de nuevo a el cazo el el fuego a fuego medio, y removemos unos minutos hasta que se forme una pequeña “costra” en el fondo de la cacerola.

- Ponemos la masa en un cuenco y dejamos reposar durante 5 minutos.

- Una vez pasados los 5 minutos vamos batimos los huevos de uno en uno y echando los poco a poco y vamos removiendo bien para que se mezclen bien los ingredientes.

- Añadimos la cucharada de azúcar y lo removemos bien.

- Una vez mezclados dejamos reposar unos 5 minutos más y ya tenemos lista la masa choux para usar.

 

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Aplicación

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