FETUCCINI ALFREDO


FETUCCINI ALFREDO

N.º de producto: FETUCCINI ALFREDO
Fetuccini Alfredo

 Ingredientes 

400 gr. de Fetuccini. 50 gr de mantequilla. 400 ml de nata líquida de cocina (crema de leche). 100 gr de queso Parmesano rallado. Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.



Modo de Preparación (4 Raciones)

- Ponemos agua a hervir en una olla con la mantequilla y la sal(1 litro por cada 100 gr. de pasta Aprox.) cuando empieza a hervir introducimos la pasta asta dejarla al dente (podemos seguir las indicaciones del fabricante).

- Una vez hervida, la escurrimos y la dejamos en la olla para que se mantenga caliente, Añadidle un chorrito de aceite para que no se pegue.

- Mientras se cuecen los fetuccini mezclamos al fuego en un cazo la nata, la mantequilla y el queso rallado. Tiene que llegar a hervir para que la salsa se concentre y el queso y la mantequilla se mezclen por completo.

- Cuando la salsa esté cremosa se salpimenta y se añade una pizca de nuez moscada, la retiramos del fuego y la dejamos reposarun par de minutos.

- Añadimos la salsa a los fetuccini el la misma olla los removemos con cuidado para que quede bien mezclado y ya los tenemos, listos para servir.

 

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Aplicación

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