BASE PARA PIZZA


BASE PARA PIZZA

N.º de producto: BASE PARA PIZZA
Base para Pizza
 

 Ingredientes 

Para la masa de pizza:

500 gr de harina de fuerza . 10 gr de levadura fresca. 1 cucharadita de sal. 15 gr de aceite (un par de cucharadas). 500 ml agua. 1 cucharadita de sal.



Modo de Preparación (2 Raciones)

- En un cuenco disolvemos la levadura con algo de agua, para que al mezclarla con la harina no nos cueste tanto mezclar los ingredientes. En caso de usar harina preparada para hacer pizza, excluimos la levadura de la receta, ya que estas harinas ya incluyen este ingrediente.

- En un bol grande mezclamos todos los ingredientes, añadiendo poco a poco el agua a la harina hasta que obtengamos una masa homogénea. Sabremos que esta lista cuando se despegue fácilmente de las paredes del recipiente.

- Dejamos reposar la masa en el bol tapada con un paño limpio de cocina al menos media hora.

- Llega el momento de mancharse las manos. La masa que dejamos en el bol habrá crecido debida a la levadura, puede incluso que doblara su tamaño. Así que dependiendo del tamaño de pizza que queramos hacer (tened en cuenta que en el horno crecerá un poco), hacemos bolas con la masa para luego estirarlas.

- Extenderemos la masa sobre una superficie lisa. Con cuidado, desde el centro de la bola de la masa, estiramos hacia fuera poco a poco, podemos ayudarnos de un rodillo. Si dominamos mucho el manejo de la masa podemos probar a pasarla de una mano a otra con ligeros giros, pero esto queda para los expertos pizzeros.

- Una vez que tenga el tamaño deseado, retocamos los bordes girando un poco la masa hacia el interior, para que la forma nos quede perfectamente redonda. Haciendo esto luego obtendremos esos bodes algo más inflados en la pizza. Ya tenemos lista la masa, ahora solo falta decidir el tipo de pizza que vamos a preparar.

 

- Videos Recomendados del Chef -

VOLVER RECETAS Y SUGERENCIAS

Aplicación

OTRAS RECETAS RECOMENDADAS
         
         
Donde probarlo, Donde encontrarlo...
     
    BARES_Y_RESTAURANTES_RECETAS2
     

CABECERAS_TERRITORIO_CHEF_YOUTUBE_2

0,0_ALCOHOL_banner

 - Esperamos hayas disfrutado con esta receta, esperamos verte pronto -
Examine también estas categorías: CANAL COCINA, RECETAS Y SUGERENCIAS, GUÍA MOTERA - GUÍA TCH CLUB - TERRITORIO CHEF, Pizzas, Panini y Cocas Saladas, TIPOS DE ALIMENTOS, DRINKS & COCKTAILS, Masas y Amasados, Vegetarianos - Veganos